志麻さんのa table SHIMAのレシピを参考に紅茶のムースを作ってみた！

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今日は志麻さんのレシピ本”a table SHIMA “に載っている紅茶のムースを作ってみたのでそれにまつわる感想などを紹介します。
材料はこんな感じです。

本には本当においしそうな濃いブラウンの紅茶のムースが載っているのですが、私の完成形は薄ーいベージュ。

多分紅茶を煮だす工程で鍋にふたをしし忘れた分、紅茶の煮だしが足りなかったのが原因だと思います。

でも、味はというと、ほんのり紅茶の香りのするババロア（バニラエッセンスは入れてないのですが、ちょっとバニラムース）みたいな感じで、これはこれで夏にぴったりのおいしいひんやりスイーツに出来上がったと思います。

レシピの途中の工程で、志麻さんのレシピの写真で見ると、電動のミキサーを使ってないので私もあえて手で生クリームをある程度ホイップしたのですがこれが結構大変でした。
緩すぎる仕上がりもよくないの思ったし、ぽってりとなるまでホイップと思って頑張っちゃいました。
こんな感じです。

結果、志麻さんの出来上がりの写真はプルンとした感じでしたが、私のはプルッと少し固めでした。ホイップをしすぎたのかゼラチンの性質のせいなのか。
食べてくれた人の評判はよかったですが、確かに紅茶の味は薄いとか、ちょっと固いかもとか厳しいご意見もあったので、今度はホイップ緩めでふんわりとしたムースを目指して、もう一回作ってみようとおもっています。
作り方はとても簡単です。材料を混ぜたりして、冷やして固めて完成。

ちなみに、完成形はこんな感じです。

今日はスイーツを紹介したので、昔売っていた（今でも売っているかもしれませんが）クリスタルみたいなキャンディーの指輪の発想からヒントを得て作った透明感がある、今の季節におススメの手作りアクセサリー（指輪）を紹介します！
一番人気のある白色のお花と緑の葉っぱのリング～ホワイト×グリーン～

落ち着いた印象の、濃い青色のお花と銀色のラメのリング～ブルー×シルバー～。

明るい印象の、緑色のお花と黄色のラメのリング～グリーン×イエロー～。

着物や浴衣にもの合わせておしゃれが楽しめそうな、赤いお花と金色のラメのリング～レッド×ゴールド～。

落ち着いていますが、少し明るい印象の青色のお花と銀色のラメのリング～ブルー×シルバー～。